Chaque semaine, dans notre atelier situé à l’arrière de notre boutique de l’Isle Jourdain, nous fabriquons toutes nos pâtes fraîches et pâtes fourrées (raviolis, tortellinis, etc). Emilie Cella, la maîtresse des lieux perpétue les recettes traditionnelles de sa famille vénitienne et en adapte au goût du jour.

Au fil de l’année, les recettes évoluent en suivant les saisons. A l’automne, les champignons et les curbitacées sont à l’honneur. Pour les fêtes, le foie gras prend le relais et quand arrive le printemps, on attend avec impatience les premiers poivrons, les premières aubergines et bien sûr les tomates fraîches.

Pour accompagner vos pâtes, nous proposons également diverses sauces traditionnelles, et bien sûr les fromages indispensables que sont le parmesan et la mozzarella. Nous sommes là pour vous conseiller et vous faire découvrir de nouvelles associations.

Voici un petit aperçu de nos produits ci-dessous …